حبوب الهيل تعد من أقدم وأشهر التوابل التي تستخدم حول العالم، ويعود موطنها للهند، وتستخدم بشكل كبير في دول الخليج، في أطباق الأرز والحلويات، وتضاف للشاي والحليب والقهوة العربية والتركية.
وعلى الرغم من الفوائد الجمة لحبوب الهيل، فهي فاتح للشهية وتعالج الربو، والالتهابات الصدرية والكحة والصداع وتقلل الكوليسترول، علاوة على مذاقها ونكتها للأكلات والمشروبات.
إلا أن هناك بعض الأضرار الناتجة عن الإفراط في إستخدامها، فهي قد تسبب حموضة في المعدة، وتقلصات في القولون وفي بعض الأحيان تسبب الإمساك خاصة لدى من يتناولون يومياً القهوة بالهيل، وتسبب لكبارالسن رعشة في اليدين والقدمين. وطبقاً لموقع «WEBMD» فتناول الهيل بشكل يومي غير آمن للحوامل ويجب أستشارة الطبيب، ولمرضى حصوات المرارة قد يتسبب الهيل في زيادة نوبات المغص .
