يحتاج الإنسان ما بين 19 و50 عاماً إلى 1000 ملغ من الكالسيوم يومياً، ويعتبر هذا المعدن مهمّا وفعّالا وحيوياً لصحة العظام والأسنان، ويعتبر الحليب ومنتجات الألبان مصدرا جيدا للكالسيوم، لكن يتطلّب حصول الجسم على احتياجاته من خلال شرب الحليب 3 مرات في اليوم، أو تناول 3 حصص من الألبان والأجبان.
وتعتبر بذور الشيا من المصادر التي يتواجد فيها الكالسيوم؛ اذ ان كل ملعقتين منها تحتوي على 179 ملغ من الكالسيوم. كذلك اللوزاذ يوفّر مقدار كوب منه ما يقارب 385 ملغ من المعدن. والتين المجفّف يحتوي مقدار كوب من التين المجفّف على 241 ملغ. والتوفو ويحتوي نصف كوب منه على ما بين 275 و861 ملغ من الكالسيوم، وفق درجة صلابة التوفو. اضافة الى الفاصوليا البيضاء التي توفّر لمن يتناولها 161 ملغ من الكالسيوم. كذلك بذور عبّاد الشمس ويحتوي مقدار كوب منه على 109 ملغ. اما البروكلي فأنه يوفر 100 ملغ من الكالسيوم اذا تناول الانسان منه ما يقارب الكوب تقريبا يوميا. وأخيرا يأتي السمسم الذي تحتوي كل ملعقة على 88 ملغ كالسيوم، اضافة الى البطاطا الحلوة، حيث تحتوي كل حبة بطاطا على 68 ملغ من الكالسيوم. وهكذا في حال حصل الانسان على الكالسيوم، من خلال تناوله نوعا او اثنين من هذه الأطعمة، يستطيع القول وداعاً لهشاشة العظام ومشاكل الأسنان.
