إذا كنت من الأشخاص الذين يزعجهم المذاق الحار حين يتناولون الأطعمة الحريفة، فشرب المياه لا يعتبر الحل الأمثل في هذه الحالة، بل هناك مشروبات أخرى يمكنها أن تخفف من تهيج الفم.
وهذا ما أكده موقع “سكاي نيوز” نقلًا عن Futurity، مضيفًا أن هناك 4 باحثين من جامعة بنسلفانيا، أجروا بحثًا لمعرفة أفضل الطرق لمقاومة المذاق الحار.
وشملت الدراسة 72 مشاركًا، قاموا بتناول مشروب يحتوي على مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الأحمر، وفي مرحلة لاحقة، احتسوا مشروبات أخرى، مثل المياه، و”الكولا”، والماء الفوار، والجعة غير الكحولية، والحليب منزوع الدسم، فضلًا عن مشروب “الكولايد،” وهو عصير يجرى تحضيره بمسحوق نكهة الكرز.
وتوصل باحثو الدراسة أن كافة المشروبات أحدثت تأثيرًا إيجابيًا، ولكن الحليب كان الأفضل على الإطلاق في التخفيف من تهيج الفم الناتج عن تناول مادة الكابسيسين.
