وأجريت الدراسة في جامعة كوين ماري بلندن، ونُشرت في دورية “سيركوليشن ريسيرش”، وأظهرت أن عملية تحطيم دهون أوميغا3 التي يحتوي عليها زيت السمك تنتج جزئيات تدعم عمل خلايا الدم البيضاء، والتي تُشكل أحد أهم عناصر المناعة في الجسم.
ويقوم جهاز المناعة نفسه بإنتاج الالتهابات كوسيلة دفاعية، ويحدث ذلك عند التعرّض لسموم أو مواد ملوثة، أو إصابات وجروح، أو تعرّض خلايا الجسم لهجوم من الجراثيم والبكتريا، أو حدوث تلف في الخلايا.
وعند انتهاء الخطر المسبب لإنتاج هذه الالتهابات، تلعب الجزيئات المضادة للالتهابات دوراً هاماً في التخلص منها، وتُسمّى هذه الجزيئات SPMs، ويساعد تناول دهون أوميغا3 أو زيت السمك على إنتاجها.
