الأطعمة المقلية عشق للكثيرين، ويسعون لتناولها بكثرة للحصول على طعمها المميز والمثير، ونجد أن هناك أقاويل عدة حول الأطعمة المقلية أنها تعرض حياة الشخص للخطر، وتتسبب في الكثير من الأضرار على صحة الرجال، كالسرطان والتسمم والتهاب الأعصاب، ومشاكل في المعدة.
الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، تقول، إن الإفراط في تناول أي شيء في الحياة يعرض الشخص للعديد من المشاكل النفسية والصحية على المدى البعيد، ولذا ينصح بعدم الإسراف في تناول الشيء.
وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك مادة توجد في اللحوم المقلية تدعي “الأكريلاميد”، التي يتم استخراجها من البترول، تتكون أثناء قلي اللحوم، وعند استنشاق الشخص لها تؤثر على الجهاز العصبي علي المدي البعيد.
وأكملت علا محمد، حديثها، قائلة، إن مادة “الأكريلاميد” تزيد من فرصة إصابة الرجل بسرطان البروستاتا 40%، وأيضا الإصابة بالتسمم الغذائي، والتوتر والقلق، ومشاكل في المعدة.
وأخيرا نصحت أخصائية التغذية العلاجية، الرجال المسرفين بتناول اللحوم المقلية، بضرورة توخي الحذر لتجنب الإصابة بالأمراض السابق ذكرها، واستبدالها بالمشوية أو المسلوقة أو المطبوخة.
