أظهرت دراسة أكاديمية أعدتها الباحثة فردوس بخاري، أن الشعب السعودي يعد واحداً من أكثر شعوب العالم حباً للقهوة واستهلاكاً للبن بأجود أنواعه منوهة إلى أنه يتم استيراد 10 آلاف طن بن سنويا، بما يوضح أن نصيب الفرد على مدار العام يصل إلى 3 كجم.
وأشارت الدراسة إلى أن إنفاق السعوديين على تجهيز القهوة كاملة، يتجاوز مليار ريال سنويا، مشيرة إلى أن المملكة تستورد 16 ألف طن من المستلزمات، التي تضاف للبن مثل: الهيل، والزعفران، والزنجبيل سنويا بقيمة إجمالية تتجاوز 4.5 مليار ريال، إذا أضفنا إليها تكلفة استيراد البن ذاته،
وتبيّن التقارير الاقتصادية، أن عدد محلات القهوة، في المملكة يزداد بنسبة تتجاوز 10%سنويا، وهو ما يعتبر مؤشرا قويا على قوة استهلاك السعوديين للقهوة بأنواعها بحسب “المدينة”.
وبحسب الدراسة، تعد المملكة من الدول المنتجة للبن ذي الجودة العالية، وذلك عن طريق الإنتاج، الذي تدره 70 ألف شجرة، موجودة بجازان، يقام من أجلها مهرجان سنوي.
