كتب – أحمد كُريّم:
يعتبر التهاب الكبد الوبائي أو فيروس سي من الأمراض الفيروسية، التي يعاني منها الكثير من الأشخاص حول العالم، نتيجة لتناول الأطعمة والمشروبات الفاسدة.
يقول الدكتور محمد عبد الغفار، أستاذ أمراض الكبد بجامعة عين شمس، وعميد معهد الكبد القومي السابق، إن هناك مجموعة من الأطعمة التي يحظر تناولها عند الإصابة بفيروس سي، ومنها:
ـ الأطعمة الدسمة والمقلية.
ـ الأطعمة المعلبة.
– اللحوم المصنعة.
– المخللات.
ـ المشروبات والأطعمة الغنية بالكافيين، مثل القهوة والشيكولاتة.
ويضيف عبد الغفار أن هناك بعض الإرشادات التي يجب على مرضي فيروس سي اتباعها خلال فترة العلاج، ومن أبرزها:
ـ تناول الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات.
– التقليل من تناول الأطعمة المملحة، للوقاية من احتباس السوائل بالجسم وتورم الكبد.
– شرب كميات وفيرة من المياه والسوائل.
– المواظبة على ممارسة التمارين الرياضية.
ووفقًا لموقع “Every Day Health”، إذا كنت مصابًا بفيروس سي، قد تواجه أعراضًا، مثل الغثيان وفقدان الشهية، لذلك يجب تناول وجبات صغيرة، تتراوح من 4 إلى 7 وجبات على مدار اليوم، بحيث تحتوي على الأطعمة التالية:
1- الأطعمة قليلة الدسم، مثل اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان خالية الدسم.
2- الخضروات والفواكه، لاحتوائها على المضادات الأكسدة، التي تقلل من فرص تليف خلايا الكبد.
3- تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيردات، كالخبز والمكرونة والأرز.
4- تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات، مثل الحلويات، منعًا لتراكم السكريات بالكبد على هيئة دهون.
5- تجنب المشروبات الكحولية، لعدم قدرة الكبد عند إصابته بفيروس سي على التخلص من الكحول، ما يعرضه لخطر التليف.
وغالبًا ما يعاني مرضى فيروس سي من نقصان عنصر الحديد بالجسم أو ارتفاع درجة الحرارة، ما يدفعم إلى تناول المكملات الغذائية والأدوية الخافضة للحرارة، ما يعرضهم لخطر الإصابة بتليف الكبد، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل الحصول على أي عقاقير خلال فترة العلاج.
