حذرت الدكتوره صفاء الحناوي استشاري التغذية، من تناول الفاكهة بعد الوجبات الغذائية، قائلة:”يجب الحذر الشديد من تناول الفاكهة بعد الطعام ، حيث أنها تعمل على تكسير الإنزيم المئوي عن اتمام عملية الهضم المسمى بـ بتيالين، وهو الأمر الذي ينتج عنه تحول المواد الغذائية التي تم تناولها الى مواد سامة قاتلة للشخص”.
وأشارت الى إن تناول الفاكهة بعد الطعام يؤدي الى تخمر هذه الفاكهة نتيجة نقص إنزيم بتيالين، مما ينتج عن هذا التخمر تكون مواد سامة قاتلة، وليس هذا فقط بل إن الڤيتامينات والبروتينات التي تدخل في تركيب الفاكهة تفنى وتنتهي أيضًا نتيجة هذا التخمر ، وهو الأمر الذي يجعلنا نشعر بالانتفاخ عند تناول الفاكهة بعد الطعام.
ونصحت استشاري التغذية، بضرورة عدم تناول الفاكهة الا بعد مرور 4 ساعات على الأقل من تناول الطعام.
